榨菜猪肉怎么蒸好吃

🍲榨菜猪肉蒸制秘籍，美味可口，简单易学！

榨菜猪肉蒸菜,是一道色香味俱佳的传统家常菜，它不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐、节日宴客的佳肴，下面，就让我为大家揭秘如何蒸出美味的榨菜猪肉吧！🥰

🍲【食材准备】

• 猪肉：300克
• 榨菜：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 食用油：适量
• 酱油：适量
• 香葱：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪肉切成薄片,用料酒、酱油、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 榨菜切成细丝,放入开水中焯水，捞出备用。
3. 将腌制好的猪肉片铺在盘底,撒上姜末、蒜末。
4. 将焯好水的榨菜丝均匀地铺在猪肉片上。
5. 在榨菜丝上淋上适量的食用油,撒上香葱。
6. 将盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右，直至猪肉熟透。
7. 出锅后,撒上少许葱花点缀，即可享用。

🍲【小贴士】

1. 猪肉切片时,可以适当斜切，这样蒸出来的肉片更加鲜嫩。
2. 榨菜焯水可以去除多余的盐分,使口感更加清爽。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免猪肉过于干硬。

🍲【美味分享】 蒸好的榨菜猪肉，色泽诱人，香气扑鼻，猪肉鲜嫩多汁，榨菜爽口开胃，两者搭配，相得益彰，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为节日宴客的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍

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