广式做法蒸排骨怎么蒸

🍖广式做法蒸排骨，美味又简单,快来学学怎么蒸吧！

🌟 引言 🌟

广式蒸排骨，一道色香味俱全的传统粤菜，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受人们喜爱，就让我们一起学习如何用广式做法蒸出美味的排骨吧！🤩

🍖 准备食材 🍖

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 葱：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量

🍖 制作步骤 🍖

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。

2. 腌制排骨：在焯水后的排骨中加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和少许食用油，拌匀后腌制30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。

3. 葱姜蒜处理：将生姜切片，蒜瓣拍碎,葱切段备用。

4. 蒸制排骨：将腌制好的排骨铺在盘中，上面放上姜片、蒜瓣和葱段,放入蒸锅中。

5. 蒸制时间：大火烧开水后，将排骨放入蒸锅，蒸制大约20-25分钟,直到排骨熟透。

6. 出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花,即可出锅装盘。

🍖 小贴士 🍖

• 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜嫩。
• 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的比例。
• 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透。

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广式做法蒸排骨，简单易学，口感鲜美，通过以上步骤，你也能轻松在家做出一道美味的蒸排骨！快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥰🍲