🍲 卤面家常做法，教你如何蒸出美味佳肴！
卤面,作为一道传统的家常面食，以其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱，就让我来为大家详细介绍一下卤面的家常做法，以及如何蒸出美味可口的卤面吧！🥢
🍳 准备食材：
- 面条：适量
- 猪肉：适量
- 鸡蛋：1个
- 豆腐：1块
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟 制作步骤：
准备面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
准备卤料：
- 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 豆腐切成小块,备用。
- 青菜洗净,切成段。
- 葱姜蒜切末。
炒制卤料：
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入腌制好的猪肉片,炒至变色。
- 加入豆腐块,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味。
蒸卤面：
- 将煮好的面条铺在蒸盘上。
- 将炒好的卤料均匀地铺在面条上。
- 撒上鸡蛋液,使其均匀覆盖在卤料上。
- 青菜放在鸡蛋液上,增加营养和美观。
- 大火蒸10分钟左右,直至面条熟透，卤料入味。
出锅享用：
- 蒸好的卤面取出,撒上葱花点缀。
- 一碗香气四溢、色香味俱佳的卤面就完成了！🍲
🎉 小贴士：
- 面条不宜煮得太软,以免影响口感。
- 卤料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加豆瓣酱。
- 蒸卤面时,注意火候，避免过度蒸煮。
快来试试这道美味的卤面吧！相信你一定会爱上它的！🥳
