铜盘蒸鸡做法蒸几分钟

铜盘蒸鸡，一道色香味俱佳的传统粤菜，以其鲜嫩的肉质和独特的烹饪手法，深受食客喜爱,就让我为大家详细介绍一下铜盘蒸鸡的做法以及蒸制时间。

🍗【食材准备】

• 鸡肉：1只（约500克）
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 蒜瓣：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：少许
• 清水：适量

🍳【制作步骤】

1. 将鸡肉清洗干净，切成小块,放入碗中。
2. 加入姜片、葱段、蒜瓣，再加入适量的酱油、料酒和白胡椒粉,拌匀后腌制20分钟。
3. 准备一个铜盘,将腌制好的鸡肉均匀铺在盘底。
4. 在鸡肉上再覆盖一层姜片、葱段和蒜瓣,增加香气。
5. 将铜盘放入蒸锅中，加入适量清水,大火烧开后转小火。
6. 🕒【蒸制时间】根据鸡肉的厚度和火力大小，一般蒸制时间为15-20分钟，待鸡肉熟透,即可出锅。

🍲【小贴士】

• 腌制鸡肉时，可以适当增加一些调味料，如五香粉、八角等,以增加风味。
• 蒸制过程中，要保持火候适中,避免鸡肉过于干燥。
• 蒸好的铜盘蒸鸡，色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻,是一道不可多得的美味佳肴。

🍽️【 铜盘蒸鸡的做法简单易学，蒸制时间适中，既能保证鸡肉的鲜嫩，又能锁住食材的原汁原味，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的铜盘蒸++！🥘🍗🌟