发饼蒸鸡蛋怎么做好吃

🍞🍳 发饼蒸鸡蛋，家常美味两不误！

发饼蒸鸡蛋,这道看似简单的家常菜，却蕴含着满满的温情和美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道既营养又美味的发饼蒸鸡蛋。

🍳 准备材料：

• 发饼：2片
• 鸡蛋：2个
• 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
• 盐：适量
• 鸡精：少许
• 食用油：少许

🍳 制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，形成鸡蛋液。

2. 将发饼切成适当大小的块,放入蒸盘中，均匀地铺开。

3. 在发饼上倒入调好的鸡蛋液,注意不要倒得太满，以免溢出。

4. 将青菜洗净,切成小段，放在鸡蛋液上。

5. 预热蒸锅,将蒸盘放入锅中，大火蒸约10分钟。

6. 待鸡蛋液基本凝固,用筷子轻轻搅拌，使发饼和鸡蛋更加融合。

7. 再次蒸约5分钟,直到鸡蛋完全熟透，发饼变得松软。

8. 关火,取出蒸盘，撒上少许葱花或香菜，增加风味。

🍳 小贴士：

• 发饼最好选择质地柔软的,这样蒸出来的鸡蛋会更加松软可口。
• 鸡蛋液不要倒得太满,以免蒸制过程中溢出。
• 蒸制时间根据火候和材料量适当调整。

🍞🍳 发饼蒸鸡蛋，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常美味的！🥰🌟