虾米蒸鸭蛋家常做法

🍤虾米蒸鸭蛋——家常美味的简单做法🥚

🍽️ 在家享受美食，有时候只需要一点点的创意和简单的食材，就为大家分享一道家常菜——虾米蒸鸭蛋，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇。👩‍🍳

🌿 食材准备：

• 鸭蛋 2个
• 虾米 1小把
• 青葱 1根
• 盐 适量
• 鸡精/味精 适量
• 食用油 适量

🍳 制作步骤：

1. 将鸭蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精/味精，用筷子搅拌均匀。🥚

2. 将虾米用清水冲洗干净，沥干水分后，放入蛋液中，继续搅拌均匀。🍤

3. 青葱洗净切成小段，备用。🌿

4. 取一个蒸盘，将混合好的蛋液倒入蒸盘中，撒上切好的青葱段。🍽️

5. 在锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。🔥

6. 蒸至蛋液凝固，用筷子轻轻扎一下，感觉已经熟透，即可关火。🥚

7. 取出蒸好的鸭蛋，淋上少许食用油，增加光泽和口感。🍽️

8. 将蒸鸭蛋切成小块，即可上桌享用。🍽️

🍽️ 小贴士：

• 虾米不要提前浸泡太久,以免失去口感。
• 蒸蛋时，火不宜太大,以免蛋液裂开。
• 可以根据个人口味，适量调整盐和鸡精/味精的用量。

🥳 虾米蒸鸭蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍤🥚