莆田螃蟹蒸粉丝的做法

🍤莆田螃蟹蒸粉丝,鲜美滋味尽在这一碗！

🍤莆田螃蟹蒸粉丝，是福建省莆田市的一道传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名,就让我来为大家详细介绍一下这道美味的莆田螃蟹蒸粉丝的做法吧！

🍤【食材准备】

1. 螃蟹：1只（约500克）
2. 粉丝：100克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 香菜：适量
7. 酱油：适量
8. 香油：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量

🍤【制作步骤】

1. 将螃蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃,切成小块备用。
2. 粉丝用温水泡软,备用。
3. 葱、姜、蒜分别切成末,香菜切成段。
4. 烧一锅水，水开后放入粉丝，煮至熟透,捞出备用。
5. 另起锅，放入适量的油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入螃蟹块，翻炒均匀,炒至螃蟹变色。
7. 加入适量的酱油、盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 将泡软的粉丝放入锅中,翻炒均匀。
9. 最后加入香菜段，翻炒均匀,淋上香油即可。

🍤【小贴士】

1. 螃蟹要选择新鲜的,这样烹饪出来的菜肴才会更加鲜美。
2. 粉丝要泡软,这样烹饪出来的菜肴才会更加入味。
3. 烹饪过程中，要掌握好火候,以免烧糊。

🍤莆田螃蟹蒸粉丝，鲜美的螃蟹搭配软糯的粉丝，口感丰富，营养丰富，这道菜肴不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美食佳肴，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍤