🌿东北蒸茄子正宗做法，美味佳肴轻松上桌！
🌿茄子，作为一种常见的蔬菜，在东北人的餐桌上可是有着举足轻重的地位，就让我为大家分享一道东北蒸茄子的正宗做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 茄子：2根
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 花椒油：适量
🌿【制作步骤】
- 茄子洗净,切成段，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至茄子变软。
- 大蒜切末,青红椒切丝备用。
- 蒸好的茄子取出,放在盘中，用筷子轻轻压一下，使其松软。
- 将生抽、老抽、香醋、盐、糖按照个人口味调匀，制成调味汁。
- 将调好的调味汁均匀地淋在茄子上。
- 撒上切好的蒜末和青红椒丝。
- 热锅凉油,放入花椒油，待油热后浇在茄子上，激发出香味。
- 撒上葱花即可。
🌿【小贴士】
- 茄子不宜蒸太久,以免过于烂软，影响口感。
- 调味汁可根据个人口味调整,喜欢辣味的可以加入辣椒。
- 蒸茄子时,可以在锅中加入少量水，防止茄子蒸干。
🌿这样一道美味的东北蒸茄子就完成了！鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人回味无穷，快动手试试吧，让这道佳肴为你的餐桌增添色彩！🍽️🌿
