枸杞肉丸，既是一道美味佳肴，又具有滋补养生的功效，怎么蒸枸杞肉丸才能既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸枸杞肉丸的秘诀吧！
🌟【准备食材】
- 猪肉馅 300克
- 枸杞 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉和鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅有弹性。
- 加入枸杞：将枸杞用清水冲洗干净，放入肉馅中,再次搅拌均匀。
- 捏丸子：用手将肉馅捏成一个个小丸子,大小根据个人喜好而定。
- 蒸制：将捏好的肉丸放入蒸锅中,水开后蒸10分钟左右。
- 调味：在蒸制过程中，将生姜和大葱切成细末，放入碗中，加入少许盐、生抽和香油,调制成酱汁。
- 出锅：肉丸蒸熟后，取出放入盘中,淋上调好的酱汁即可。
🌟【小贴士】
- 肉馅的选择：选择肥瘦相间的猪肉馅,这样蒸出的肉丸口感更佳。
- 枸杞的量：枸杞不宜放太多,以免影响肉丸的口感。
- 蒸制时间：根据肉丸的大小和蒸锅的火力调整蒸制时间,以免肉丸蒸不熟或过度蒸煮。
🍲【美味享用】 蒸枸杞肉丸口感鲜美，枸杞的滋补功效也得到了很好的保留，蒸制过程中，肉丸的香味逐渐散发，让人垂涎欲滴，搭配上一碗热腾腾的米饭,简直是完美的搭配！
学会了这些小技巧，相信你也能蒸出美味的枸杞肉丸，快来试试吧，让家人和朋友都感受到这份健康与美味吧！🎉🍲
