蒸桂鱼怎么蒸啊好吃呢

🐟 蒸桂鱼怎么蒸啊好吃呢？

亲爱的美食爱好者们,大家好！今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸桂鱼。🍽️

蒸桂鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴,鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁，让人回味无穷，究竟怎么蒸桂鱼才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🔥 准备食材：

• 桂鱼1条（约500克）
• 生姜适量
• 大葱适量
• 香葱适量
• 蒜末适量
• 葱油适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量

🌟 蒸桂鱼步骤：

1. 将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。

2. 生姜切片,大葱切段，香葱切成葱花备用。

3. 将鱼放入盘中,撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。

4. 将姜片、葱段铺在鱼身上，淋上适量的料酒和酱油，腌制5分钟。

5. 锅中放入适量的水,大火烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

6. 蒸鱼的同时,将蒜末、葱花放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。

7. 鱼蒸好后,取出盘子，倒掉多余的水分。

8. 将调好的调味汁均匀地淋在鱼身上,撒上葱花。

9. 热锅凉油,将葱油倒入锅中，烧至冒烟后，迅速浇在鱼身上。

🍲 蒸桂鱼小贴士：

1. 蒸鱼时,注意火候，不要蒸过头，以免鱼肉变老。

2. 调味汁可以根据个人口味适量调整。

3. 蒸鱼时,鱼身要放平，避免鱼身变形。

4. 蒸鱼时,锅盖要盖严，以免蒸汽流失。

亲爱的朋友们,学会了这道蒸桂鱼的制作方法，赶紧动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的蒸桂鱼，和家人朋友一起分享这份美味！🎉🍽️