辅食小米蒸排骨，鲜香软嫩，宝宝超爱😋

小米蒸排骨是一道营养丰富、口感绝佳的辅食，非常适合给宝宝食用，小米富含维生素和矿物质，排骨则提供了优质的蛋白质和钙，两者搭配，既能满足宝宝的营养需求，又能让宝宝品尝到美味的食物,下面就来详细介绍一下这道辅食小米蒸排骨怎么蒸好吃😃

食材准备🧄

• 排骨 200 克
• 小米 50 克
• 胡萝卜半根
• 香菇 2 朵
• 葱 1 段
• 姜 1 块
• 料酒 1 勺
• 生抽 1 勺
• 淀粉 1 勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤详解👩‍🍳

1. 处理食材：
   • 排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡 30 分钟，泡出血水，期间换 2-3 次水，这样可以有效去除排骨的血水,减少腥味。
   • 小米提前用清水浸泡 1 小时，使其充分吸水,更容易蒸熟。
   • 胡萝卜去皮切丁，香菇泡发后切丁，葱切段,姜切片。
2. 腌制排骨：
   • 将泡好的排骨捞出沥干水分,放入碗中。
   • 加入 1 勺料酒、1 勺生抽、1 勺淀粉，抓匀腌制 15 分钟，料酒和生抽可以去腥增香,淀粉能使排骨更加嫩滑。
3. 准备蒸制：
   • 在碗底铺上一层泡好的小米,然后将腌制好的排骨铺在小米上。
   • 再撒上胡萝卜丁和香菇丁,铺上葱段和姜片。
   • 淋上适量的食用油，食用油可以使食材更加滋润,蒸出的菜品更香。
   • 加入适量的盐，根据宝宝的口味调整盐的用量，注意不要放太多,以免增加宝宝肾脏的负担。
4. 上锅蒸制：
   • 将碗放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟左右，具体时间可以根据排骨的大小和数量适当调整,确保排骨熟透。
   • 蒸好后，取出蒸碗，先将表面的葱段和姜片去掉,再搅拌均匀即可。

小贴士📝

• 排骨在切的时候尽量切小一些,方便宝宝咀嚼和吞咽。
• 浸泡小米的时间不要过长，否则蒸出来的小米会过于软烂,影响口感。
• 蒸制的时间要足够，确保排骨熟透,否则可能会引起宝宝消化不良。
• 可以根据宝宝的喜好，在这道菜中添加一些其他的蔬菜，如西兰花、玉米粒等,增加食物的多样性。

这样蒸出来的小米蒸排骨，排骨鲜嫩多汁，小米软糯香甜，胡萝卜和香菇也吸收了排骨的香味，口感丰富，营养美味😃 宝宝一定会非常喜欢吃的！宝妈们赶紧动手试试吧💖

希望这篇文章能帮助到各位宝妈，让宝宝轻松享受美味又营养的辅食😘，大家如果还有其他关于辅食制作的问题，欢迎随时交流哦🤗。