蒸箱蒸米饭，轻松煮出美味饭香

米饭，作为餐桌上的常客，看似简单，实则想要煮出粒粒饱满、香气四溢的口感并不容易，而蒸箱的出现，为煮出好吃的米饭提供了新的途径，就来给大家分享一下用蒸箱蒸米饭的做法,让你轻松享受美味饭香😋

准备食材

1. 大米：根据用餐人数选择适量的大米，每人约150克大米较为合适,一家三口大约准备450克大米即可。
2. 水：按照大米与水1:1.2 - 1:1.5的比例准备水，比如450克大米，准备540 - 675毫升的水。

淘米

将大米放入盆中，加入适量的水，轻轻搅拌，让大米在水中翻滚，使杂质浮起，然后将水倒掉，重复2 - 3次，直到水变得清澈为止，注意不要过度揉搓大米,以免营养流失。

浸泡大米

淘好米后，加入适量的水，浸泡30分钟 - 1小时，浸泡的目的是让大米充分吸收水分,这样蒸出来的米饭口感会更加软糯。

装碗与整理

将浸泡好的大米连水一起倒入蒸箱专用的蒸碗中，用勺子轻轻搅拌均匀，使大米分布均匀，避免出现有的地方米多水少，有的地方米少水多的情况，然后用勺子将大米表面稍微压平，在中间挖一个小坑，这样可以让米饭受热更均匀,中间也更容易熟透。

蒸制米饭

1. 设定蒸箱参数：将蒸碗放入蒸箱中，关上蒸箱门，根据大米的量和蒸箱的功率，一般选择100℃ - 110℃，蒸25 - 35分钟，450克大米，选择105℃蒸30分钟。
2. 蒸制过程：蒸箱开始工作后，蒸汽会逐渐充满蒸箱内部，大米在蒸汽的作用下慢慢升温煮熟，在蒸制过程中，不要打开蒸箱门，以免蒸汽泄漏,影响米饭的口感和熟度。

焖饭

蒸制时间结束后，不要立即打开蒸箱门，让米饭在蒸箱内焖5 - 10分钟，焖饭的过程可以让米饭进一步吸收水分，变得更加软糯,同时也能让米饭的香气更加浓郁。

享用美味米饭

焖饭时间到后，戴上隔热手套，小心地打开蒸箱门，一股浓郁的饭香扑鼻而来😃，将蒸好的米饭从蒸箱中取出，倒入碗中，可以看到米饭粒粒饱满，晶莹剔透，用勺子轻轻搅拌一下，米饭松散不粘连，口感软糯香甜，每一口都充满了浓郁的米香，无论是搭配家常菜，还是作为主食单独享用,都非常美味。

用蒸箱蒸米饭，不仅操作简单方便，而且能够煮出比传统电饭煲更好吃的米饭，大家不妨试试这个方法，为家人和自己带来美味的饭香体验吧🤗！相信一旦你掌握了这个技巧，蒸箱蒸米饭将会成为你日常煮饭的首选方式，让每一顿饭都更加美味可口。