中秋佳节，美味包子蒸出来

中秋时节,一家人围坐在一起，亲手制作美味的包子，共享温馨时刻，是多么惬意的事呀😃。

要想蒸出好吃的包子,馅料的调配至关重要，猪肉可以选择肥瘦相间的，切成小丁，加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香油等调料搅拌均匀🧂，如果喜欢吃素馅，那就准备好新鲜的韭菜、鸡蛋、粉丝等食材，鸡蛋炒熟切碎，粉丝泡软切碎，韭菜洗净切碎，加入适量盐、香油搅拌成馅。

接着是揉面,面粉中加入酵母和适量温水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大🫧，发酵好的面团揉匀排气，分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面片。

包包子的时候,将馅料放在面片中间，用手指捏出褶子，慢慢收口，一个包子就包好啦🥟，包好的包子放入蒸笼，醒发15 - 20分钟，然后开火蒸，根据包子的大小，一般蒸15 - 25分钟左右，蒸好后不要立刻打开锅盖，焖几分钟再揭开，这样包子不会塌陷，白白胖胖的，超级诱人😋。

中秋的时光,有了这美味的蒸包子相伴，定会充满浓浓的幸福味道🥰。