鲜香四溢小白菜饼，一口爱上的美味秘籍

小白菜饼，简单又美味，是一道人人都爱的家常美食😋,今天就来和大家分享怎么蒸出好吃的小白菜饼。

准备好新鲜嫩绿的小白菜🥬、适量的面粉、鸡蛋、盐、十三香、食用油等食材，将小白菜洗净，切成细碎的小段,放入碗中备用。

在小白菜中打入鸡蛋🥚，加入适量的面粉，面粉的量可以根据小白菜的多少来调整，以能将小白菜和成稍稠的面糊为宜，然后加入一小勺盐🧂、少许十三香,搅拌均匀。

搅拌好的面糊应该呈现出一种细腻、顺滑的状态，如果感觉面糊太稠，可以适量加入一些清水,调整到合适的浓稠度。

在蒸锅中加入适量的水，放上蒸屉，铺上一层油纸或者刷上一层食用油，防止小白菜饼粘锅，将调好的面糊倒入蒸屉中，用勺子背将面糊摊平，尽量摊得薄一些,这样蒸出来的小白菜饼口感会更酥脆。

盖上锅盖，开大火将水烧开，然后转中火蒸10 - 15分钟左右，具体的时间可以根据小白菜饼的厚度来调整，蒸至表面凝固,熟透即可。

出锅前，可以在小白菜饼上淋上一些食用油，这样会让小白菜饼更加香润，用铲子小心地将小白菜饼铲起，切成小块，就可以享用啦😃！

这样蒸出来的小白菜饼，外酥里嫩，带着小白菜的清香，一口咬下去，满满的都是幸福感，无论是作为早餐还是小吃，都非常合适哦🤗！快来试试吧！