番茄锅蒸米饭，这组合听起来就很新奇😉 今天就来教你怎么用番茄锅蒸出超级好吃的米饭，让每一粒米都裹满浓郁的番茄香,轻松干掉一大碗！
准备食材
- 大米：根据用餐人数准备适量大米，一般每人150 - 200克，建议选择东北大米，颗粒饱满,煮出的饭口感软糯香甜。
- 番茄：2 - 3个番茄，选择表皮光滑、色泽鲜艳、软硬适中的番茄，这样的番茄汁水丰富,味道浓郁。
- 其他：少许食用油、适量盐、葱（可不加）
前期处理
- 大米洗净，放入电饭锅中，加入适量清水，水面比大米高出1 - 1.5厘米，浸泡30分钟左右，这样能让大米充分吸收水分,煮出的米饭更加软糯。
- 番茄洗净，在顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿,去皮后切成小块备用。
蒸饭步骤
- 在浸泡好大米的电饭锅中，加入少许食用油，搅拌均匀，这样蒸出的米饭会更加油亮,粒粒分明。
- 将切好的番茄块均匀铺在大米上。
- 撒上适量盐，盐的用量根据个人口味调整,一般一小勺左右就可以。
- 按下煮饭键开始蒸饭，等待米饭蒸熟的过程中，你会闻到一股浓郁的番茄香气弥漫在整个厨房,光是这味道就足以让人垂涎欲滴😋
- 煮饭程序结束后，不要急着打开锅盖，让米饭焖5 - 10分钟，这一步很关键，能让米饭更加熟透,口感也更好。
享用美味
10分钟后，打开锅盖，你会看到一锅色泽诱人的番茄锅蒸米饭，米饭颗颗饱满，表面裹着一层红红的番茄汁，散发着诱人的光泽，用勺子轻轻搅拌，米饭和番茄完美融合，每一粒米都吸收了番茄的酸甜，吃起来口感丰富，既有大米的软糯，又有番茄的酸甜，好吃到根本停不下来！再搭配上自己喜欢的菜肴,一顿美味的餐食就完成啦🤗
按照这个方法，用番茄锅蒸米饭，绝对能给你带来全新的味觉体验，让你爱上吃饭！赶紧试试吧😎
