美味黑菜馍馍的蒸制秘籍

黑菜馍馍,一道别具风味的美食，要想蒸出好吃的黑菜馍馍，可大有讲究😉。

准备好新鲜的黑菜,将其洗净后切碎，尽量切得细碎一些，这样能更好地融入馍馍中，增添独特的口感，准备适量的面粉，放入盆中，把切好的黑菜放入面粉里，加入适量的盐、花椒粉等调味料，喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉🌶️，用手搅拌均匀，让每颗黑菜都裹上面粉。

慢慢加入清水,边加边搅拌，将面粉和成软硬适中的面团，面团和好后，放置一旁醒发一会儿，大约20到30分钟，让面团更加柔软劲道。

醒好后,将面团揉匀，分成大小适中的剂子，把剂子搓圆，再用手按扁，擀成中间厚边缘薄的圆饼，将圆饼包上适量的馅料，捏成自己喜欢的形状，比如包子状或者饼状。

把包好的馍馍放入蒸笼,冷水上锅，大火蒸15到20分钟左右，蒸好后不要急于打开锅盖，焖几分钟再揭开，这样蒸出的黑菜馍馍口感松软，味道鲜香，咬上一口，满满的都是幸福的味道😋，按照这些步骤来蒸，保证能做出好吃的黑菜馍馍，让你欲罢不能！