广东蒸边鱼做法大全，鲜美食光轻松享😋

边鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是广东人餐桌上的常客，今天就来给大家分享几种广东蒸边鱼的美味做法，让你在家也能轻松做出鲜美的蒸鱼大餐🥰。

清蒸边鱼

材料：边鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐少许、食用油适量

步骤：

1. 将边鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒腌制15分钟左右🧂。
2. 盘子底部铺上葱姜，把腌制好的边鱼放在上面，鱼肚里也塞一些葱姜😃。
3. 蒸锅加水烧开，放入边鱼，大火蒸8 - 10分钟左右（根据鱼的大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁,去掉葱姜。
4. 在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
5. 锅中烧热食用油，浇在鱼身上，激发出香味即可😍。

豆豉蒸边鱼

材料：边鱼一条、豆豉适量、葱姜适量、料酒适量、盐少许、生抽适量、食用油适量

步骤：

1. 边鱼处理干净后，用盐和料酒腌制片刻🥂。
2. 把豆豉稍微切碎,葱姜切成末备用。
3. 将腌制好的边鱼放在盘中，在鱼身上均匀地撒上豆豉、葱姜末，淋上生抽🧂。
4. 蒸锅上汽后，放入边鱼蒸8 - 10分钟左右,蒸熟取出。
5. 最后淋上热油，豆豉的香味瞬间散发出来，超级诱人😜。

剁椒蒸边鱼

材料：边鱼一条、剁椒适量、葱姜适量、盐少许、料酒适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量

步骤：

1. 边鱼洗净，用盐和料酒腌制一会儿😏。
2. 在鱼身上划几刀，摆在盘中，鱼身上铺一层剁椒，再放上葱姜丝🧄。
3. 放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右,蒸至鱼熟。
4. 取出蒸好的鱼，倒掉盘中多余的汁水,去掉葱姜。
5. 淋上蒸鱼豉油，再浇上热油，剁椒的鲜辣与边鱼的鲜嫩完美融合，味道超赞👍。

这几种广东蒸边鱼的做法都很简单，你可以根据自己的口味选择尝试哦😘，每一种做法都能让边鱼的鲜美发挥到极致，让家人吃得开心又满足😋，赶紧动手试试吧，享受美味的蒸鱼时光啦🥳！