孩子吃蒸什么好消化？营养美味蒸菜大推荐

孩子的饮食健康一直是家长们最为关注的问题之一,对于消化系统尚未完全发育成熟的孩子来说，选择易于消化的食物至关重要，而蒸菜以其独特的烹饪方式，最大程度地保留了食材的营养成分，同时又易于消化吸收，成为了孩子们餐桌上的理想选择，孩子吃蒸什么好消化呢🧐？就为大家详细介绍一些适合孩子的营养蒸菜。

清蒸鱼

鱼是优质蛋白质的良好来源,而且肉质鲜嫩，非常适合孩子食用，清蒸鱼不仅能保留鱼的原汁原味和丰富营养，还容易被孩子消化。

材料：新鲜鲈鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油少许

做法：

1. 将鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右。
2. 在盘中铺上葱姜,将腌制好的鱼放在葱姜上。
3. 蒸锅加水烧开,放入鱼，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
4. 蒸好后,取出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，在鱼身上重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。
5. 锅中烧热食用油,将热油浇在鱼身上，激发出香味即可。

营养小贴士：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的作用，对孩子的生长发育非常有益。

蒸水蛋

蒸水蛋是一道经典的家常蒸菜,口感嫩滑，营养丰富，是孩子喜爱的美食之一，而且极易消化。

材料：鸡蛋2 - 3个、温水适量、盐、生抽、香油、葱花少许

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐，用筷子搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水,边加边搅拌，水和鸡蛋的比例约为1.5:1。
3. 搅拌好的蛋液过筛2 - 3次，去除表面的浮沫。
4. 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
5. 放入蒸锅中,大火蒸8 - 10分钟，至蛋液凝固。
6. 取出蒸好的水蛋,淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

营养小贴士：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，对孩子的大脑发育和身体成长有着重要作用。

粉蒸排骨

粉蒸排骨味道鲜美,肉质软糯，米粉的香气融入排骨中，孩子往往会很喜欢吃，排骨富含钙等营养物质，有助于孩子骨骼发育，而且经过蒸制后也比较容易消化。

材料：排骨300克、蒸肉粉100克、葱姜适量、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油少许

做法：

1. 排骨洗净,切成小段，用清水浸泡30分钟，泡出血水后捞出沥干水分。
2. 葱姜切成末,将排骨放入碗中，加入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 加入蒸肉粉,再倒入少许食用油，搅拌均匀，使每块排骨都裹上蒸肉粉。
4. 将排骨放入蒸锅中,大火蒸30 - 40分钟，至排骨熟透即可。

营养小贴士：排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孩子提供丰富的钙质，促进骨骼生长。

蒸南瓜

南瓜是一种营养丰富的蔬菜,口感香甜，质地细腻，非常适合孩子食用，蒸南瓜保留了南瓜的原汁原味，易于消化吸收。

材料：南瓜适量

做法：

1. 将南瓜去皮去瓤,切成小块。
2. 把南瓜块放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟，至南瓜熟透，用筷子可以轻松插入即可。

营养小贴士：南瓜富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾、镁等营养成分，具有健脾和胃、润肺益气的功效，有助于增强孩子的免疫力。

蒸胡萝卜

胡萝卜有着“小人参”的美誉，富含胡萝卜素等营养物质，对孩子的视力发育非常有好处，蒸胡萝卜口感清甜，容易消化。

材料：胡萝卜适量

做法：

1. 胡萝卜洗净,切成小块。
2. 将胡萝卜块放入蒸锅中,大火蒸10 - 15分钟，至胡萝卜软烂。

营养小贴士：胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，有助于预防夜盲症，保护孩子的眼睛健康。

蒸西兰花

西兰花是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养成分，而且质地柔软，易于消化。

材料：西兰花适量、蒜适量、盐、生抽、食用油少许

做法：

1. 西兰花切成小朵,用盐水浸泡15分钟后洗净。
2. 锅中加水烧开,加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分。
3. 蒜切成末,将西兰花放入盘中，加入蒜末、盐、生抽，淋上少许食用油。
4. 放入蒸锅中,大火蒸5 - 8分钟即可。

营养小贴士：西兰花中的维生素C含量极高，能增强孩子的免疫力，其含有的萝卜硫素还具有抗癌作用，对孩子的健康十分有益。

蒸玉米

玉米是粗粮的一种,富含膳食纤维，有助于促进孩子的肠道蠕动，帮助消化，玉米香甜可口，深受孩子喜爱。

材料：玉米适量

做法： 将玉米洗净，放入蒸锅中，大火蒸20 - 30分钟，至玉米熟透即可。

营养小贴士：玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、谷胱甘肽等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，对孩子的健康成长有着积极的影响。

蒸山药

山药是一种药食同源的食物,具有健脾益胃、助消化的作用，非常适合孩子食用，蒸山药口感软糯，味道清甜。

材料：山药适量

做法：

1. 山药去皮,洗净，切成小段。
2. 将山药段放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟，至山药软烂。

营养小贴士：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收，增强孩子的脾胃功能。

蒸紫薯

紫薯富含膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等营养成分，具有很强的抗氧化作用，同时易于消化。

材料：紫薯适量

做法：

1. 紫薯洗净,切成小块。
2. 把紫薯块放入蒸锅中,大火蒸20 - 30分钟，至紫薯熟透，用筷子可以轻松插入即可。

营养小贴士：紫薯中的膳食纤维可以促进肠道有益菌的生长，改善肠道功能，预防便秘，对孩子的健康十分有益。

蒸红枣

红枣具有补中益气、养血安神的功效，虽然糖分较高，但偶尔给孩子吃一些蒸红枣，既能补充营养，又能调节口味。

材料：红枣适量

做法： 将红枣洗净，去核，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟即可。

营养小贴士：红枣富含铁元素，对于预防孩子缺铁性贫血有一定的帮助，同时还含有丰富的维生素C，能促进铁的吸收。

为孩子选择易于消化的蒸菜,既能保证营养的摄入，又能减轻孩子肠胃的负担，家长们可以根据孩子的口味和喜好，合理搭配不同的蒸菜，让孩子吃得健康、吃得开心😃！希望这些推荐能对各位家长有所帮助，让孩子们在美味的蒸菜中茁壮成长💪！