鲜香四溢！豆腐咸肉这样蒸超好吃😋

豆腐与咸肉的搭配,简直是一场味蕾的奇妙邂逅，想要把这道菜蒸得美味绝伦，可大有讲究哦🧐。

食材的选择很关键,豆腐要选质地鲜嫩的，轻轻一按能微微回弹最佳，咸肉则要肥瘦相间，这样蒸出来口感才丰富，将咸肉切成薄片，豆腐切成大小适中的块状，摆在盘中，一幅美味的画卷便已初现雏形😃。

在豆腐上撒上少许葱花,咸肉片错落有致地铺在上面，淋上一点生抽，提提鲜；再来一小勺料酒，去腥增香，如果喜欢吃辣，还可以撒上一些小米辣碎，那独特的辣味会为这道菜增添别样风情🌶️。

就可以放入蒸锅中啦,用大火将水烧开，再转中火蒸上15 - 20分钟左右，当锅盖揭开的瞬间，香气扑鼻而来😍，咸肉的油脂慢慢渗出，融入到豆腐之中，豆腐变得更加滑嫩，每一口都饱含着咸香的滋味。

别忘了再淋上一些烧热的食用油,随着“滋滋”声响起，热油激发了葱花、咸肉和豆腐的香气，让整道菜的味道达到了极致🤩。

这样蒸出来的豆腐咸肉,咸香下饭，豆腐入口即化，咸肉肥而不腻，无论是家庭聚餐还是日常小食，都是一道绝佳的美味佳肴👍，赶紧试试吧！