白鸽肉鲜嫩味美，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，具有极高的营养价值，无水蒸白鸽的做法既能最大程度保留白鸽的营养成分，又能呈现出独特的美味,下面就为大家带来一系列丰富多样的无水蒸白鸽做法。
经典原味无水蒸白鸽
材料：白鸽一只、姜片适量、葱段适量、料酒少许、盐适量、生抽适量、食用油适量
步骤：
- 将白鸽处理干净，去除内脏和杂毛，用清水冲洗几遍,沥干水分。
- 在白鸽表面划几刀，方便入味，把姜片、葱段放入白鸽腹中，再加入少许料酒,腌制15分钟左右。
- 取一个耐高温的陶瓷碗，在碗底刷一层食用油，将腌制好的白鸽放入碗中,表面再淋上一层食用油。
- 盖上锅盖，大火蒸20分钟左右,转小火再蒸15分钟。
- 蒸好后，打开锅盖，撒上适量盐和生抽调味即可，这样蒸出的白鸽肉质鲜嫩，原汁原味，营养丰富😋。
香菇红枣无水蒸白鸽
材料：白鸽一只、香菇适量、红枣适量、姜片适量、葱段适量、料酒少许、盐适量、生抽适量、食用油适量
步骤：
- 白鸽处理干净后腌制,方法同经典原味。
- 香菇提前泡发，切成小块；红枣洗净去核。
- 将腌制好的白鸽放入碗中，先铺上一层香菇块和红枣,再加入姜片和葱段。
- 淋上少许料酒,接着刷上一层食用油。
- 盖上锅盖,大火蒸20分钟后转小火蒸20分钟。
- 蒸好后加入适量盐和生抽调味，香菇的鲜香与红枣的甘甜融入白鸽肉中，味道层次丰富，营养更上一层楼🥰。
党参黄芪无水蒸白鸽
材料：白鸽一只、党参适量、黄芪适量、姜片适量、葱段适量、料酒少许、盐适量、生抽适量、食用油适量
步骤：
- 白鸽洗净腌制。
- 党参、黄芪洗净切段。
- 把白鸽放入碗中，加入党参、黄芪、姜片和葱段,倒入少许料酒。
- 刷上食用油,盖上锅盖。
- 大火蒸25分钟,转小火蒸20分钟。
- 蒸好后依个人口味加入盐和生抽，党参和黄芪的滋补功效与白鸽相得益彰，具有补气养血、增强免疫力的作用👍。
虫草花无水蒸白鸽
材料：白鸽一只、虫草花适量、姜片适量、葱段适量、料酒少许、盐适量、生抽适量、食用油适量
步骤：
- 白鸽处理好并腌制。
- 虫草花洗净。
- 将白鸽放入碗中，放入虫草花、姜片和葱段,加入料酒。
- 淋上食用油,盖上锅盖。
- 大火蒸20分钟,转小火蒸15分钟。
- 蒸好后调味，虫草花为白鸽增添了独特的鲜美味道，同时富含多种营养，是一道美味又健康的佳肴😃。
淮山枸杞无水蒸白鸽
材料：白鸽一只、淮山适量、枸杞适量、姜片适量、葱段适量、料酒少许、盐适量、生抽适量、食用油适量
步骤：
- 白鸽洗净腌制。
- 淮山去皮切片,枸杞洗净。
- 把白鸽放入碗中，铺上淮山片和枸杞，加入姜片和葱段,倒入料酒。
- 刷上食用油,盖上锅盖。
- 大火蒸20分钟,转小火蒸15分钟。
- 蒸好后加盐和生抽调味，淮山的软糯与枸杞的甘甜使白鸽更加美味，具有健脾益胃、滋阴补肾的功效👏。
无水蒸白鸽的做法多种多样，你可以根据自己的喜好和身体需求选择不同的搭配，无论是家庭聚餐还是日常滋补，这些做法都能让你轻松享受到美味又营养的白鸽美食🥳，快来试试吧！
