鲜香嫩滑！给宝宝蒸鲫鱼的完美做法

鲫鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，对宝宝的生长发育十分有益，今天就来分享一下给宝宝蒸鲫鱼的详细做法，让宝宝品尝到美味又营养的佳肴😋。

所需食材

新鲜鲫鱼1条（约200克）、葱2根、姜1块、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、盐适量、橄榄油少许

前期准备

1. 将鲫鱼处理干净,在鱼身两面划几刀，方便入味，注意一定要把鱼肚里的黑膜去除干净，这部分比较腥🧐。
2. 姜切丝,葱切段备用。

制作步骤

1. 在鱼身上均匀地撒上少许盐,涂抹均匀，腌制15分钟左右，这样能让鱼肉更紧实，也有助于去腥😃。
2. 取一个盘子,在盘底铺上一层姜丝。
3. 将腌制好的鲫鱼放在姜丝上,鱼身上再放一些姜丝和葱段。
4. 锅中加水烧开,把鱼放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟，具体时间根据鱼的大小调整，一般1斤左右的鱼蒸8分钟就差不多啦，蒸的时候要注意火候和时间，以免鱼肉变老🙅‍。
5. 蒸好后,小心地端出盘子，倒掉盘中的汤汁，这汤汁比较腥，不适合宝宝喝哦🤗。
6. 去掉鱼身上的姜丝和葱段,淋上2勺蒸鱼豉油。
7. 在鱼身上重新撒上一些新鲜的葱段。
8. 锅中倒入少许橄榄油,烧至冒烟，然后将热油均匀地浇在鱼身上。“呲啦”一声，香味瞬间就出来啦😎！

这样,一道美味的蒸鲫鱼就做好啦🎉！鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，带着蒸鱼豉油的鲜香和葱姜的香味，宝宝一定会喜欢😍。

小贴士：

1. 给宝宝吃的鲫鱼,尽量选择新鲜、刺少的。
2. 蒸鱼的火候很重要,一定要用大火，这样能保证鱼肉快速熟透，保持鲜嫩的口感。
3. 浇油的时候要注意油温,太热的油可能会把鱼皮烫破，影响美观和口感。

希望各位宝妈宝爸都能学会这道给宝宝蒸鲫鱼的做法,为宝宝的餐桌增添一份美味与营养💖！让宝宝在享受美食的同时，健康快乐地成长🤗。