白勺蒸排骨做法大全

白勺蒸排骨做法大全，轻松学会家常美味

在我国的饮食文化中，排骨是一道不可或缺的美食，尤其是白勺蒸排骨，以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我们一起来看看白勺蒸排骨的做法大全,让你轻松学会这道家常美味。

【材料准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 青红椒：适量
• 酱油：适量
• 白糖：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。

2. 生姜、大蒜切成末,青红椒切成片。

3. 在焯水后的排骨中加入适量酱油、白糖、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀,腌制10分钟。

4. 取一个蒸盘，将腌制好的排骨摆放在盘子上,撒上生姜末和大蒜末。

5. 在排骨上铺上青红椒片,淋上适量食用油。

6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。

7. 蒸至排骨熟透,即可出锅。

【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除腥味,让肉质更加鲜美。
2. 腌制排骨时，可以适当加入一些料酒,可以提鲜去腥。
3. 蒸排骨时，可以加入一些姜片和蒜末,增加香味。
4. 青红椒的加入，可以使排骨更加色彩鲜艳,增加食欲。

通过以上步骤，一道美味的白勺蒸排骨就完成了，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭聚餐和节日宴请，快动手试试吧,相信你一定能做出一道色香味俱全的白勺蒸排骨！