糖蒸鸡蛋，几分钟最美味？

糖蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常料理😋，那它蒸几分钟最好吃呢🧐？

普通大小的鸡蛋，用糖蒸鸡蛋的方式，大火蒸 8 - 10 分钟是比较合适的。

准备两颗新鲜鸡蛋🥚，轻轻磕入碗中，用筷子快速搅拌均匀，接着加入适量的白糖，喜欢甜一点的可以多放些，再搅拌使白糖充分溶解，然后加入与鸡蛋液等量的温水🥛，继续搅拌均匀，这一步很关键,温水能让蒸出的鸡蛋更加嫩滑。

搅拌好的蛋液用滤网过滤一下，去除表面的浮沫,这样蒸出来的鸡蛋口感会更细腻。

将蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中蛋液膨胀溢出，放入蒸锅中，大火蒸 8 - 10 分钟，当看到鸡蛋表面凝固，中间微微晃动,就说明蒸好了。

蒸好的糖蒸鸡蛋，表面光滑如镜，中间像布丁一样嫩滑，用勺子轻轻挖一勺放入口中，细腻的口感伴随着淡淡的甜味，瞬间在味蕾上绽放开来😍，简直是一种享受，你也赶紧试试吧，找到最适合自己口味的蒸制时间，品尝这份美味😜。