汉堡,作为一种深受大众喜爱的美食，通常大家熟悉的是煎制或烤制的版本，但你知道吗？蒸汉堡同样别有一番风味😃，就为大家带来一份详细的蒸汉堡做法大全，让你在家也能轻松制作出美味又健康的蒸汉堡。
经典猪肉蒸汉堡
食材准备
- 猪肉末200克
- 洋葱半个
- 鸡蛋1个
- 面包糠50克
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油适量
- 汉堡胚若干
- 生菜、番茄、芝士片适量
制作步骤
- 将洋葱切碎,锅中放少许油，放入洋葱碎炒香盛出。
- 猪肉末放入碗中,加入炒好的洋葱碎、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油，搅拌均匀。
- 加入面包糠,继续搅拌至肉馅上劲。
- 将肉馅分成若干小份,搓成肉饼。
- 蒸锅中加水烧开,放入肉饼，大火蒸15 - 20分钟至肉饼熟透。
- 取出蒸好的肉饼,放在汉堡胚上，依次放上生菜、番茄、芝士片，美味的猪肉蒸汉堡就完成啦😋！
香煎鸡胸肉蒸汉堡
食材准备
- 鸡胸肉2块
- 柠檬半个
- 盐、黑胡椒粉、生抽、橄榄油适量
- 汉堡胚若干
- 黄瓜、胡萝卜、沙拉酱适量
制作步骤
- 鸡胸肉洗净,用厨房纸擦干水分，在两面划几刀。
- 柠檬挤出汁,将鸡胸肉放入碗中，加入柠檬汁、盐、黑胡椒粉、生抽，腌制15 - 20分钟。
- 平底锅中放少许橄榄油,放入腌制好的鸡胸肉，小火煎至两面金黄熟透，盛出备用。
- 将煎好的鸡胸肉切成小块,放在汉堡胚上。
- 黄瓜、胡萝卜洗净切丝，放在鸡胸肉上，挤上沙拉酱，蒸汉堡就做好啦🥰。
蔬菜鲜虾蒸汉堡
食材准备
- 鲜虾200克
- 玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁各50克
- 鸡蛋1个
- 盐、淀粉、白胡椒粉适量
- 汉堡胚若干
- 生菜、番茄适量
制作步骤
- 鲜虾去壳去虾线,洗净后用盐、淀粉、白胡椒粉腌制10分钟。
- 将玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁焯水备用。
- 锅中放少许油,放入腌制好的虾仁炒至变色，加入焯好的蔬菜丁翻炒均匀。
- 打入鸡蛋,搅拌均匀，加盐调味，炒至蛋液凝固。
- 将炒好的馅料分成若干份,搓成圆饼状。
- 蒸锅中加水烧开,放入馅料饼，大火蒸10 - 15分钟。
- 取出蒸好的馅料饼,放在汉堡胚上，放上生菜、番茄，一份清爽可口的蔬菜鲜虾蒸汉堡就大功告成啦😃。
香芋紫薯蒸汉堡
食材准备
- 香芋、紫薯各200克
- 炼乳适量
- 牛奶少许
- 汉堡胚若干
制作步骤
- 香芋、紫薯去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的香芋、紫薯放入碗中，加入炼乳和少许牛奶，用勺子压成泥状，搅拌均匀。
- 将香芋紫薯泥分成若干小份,搓成圆饼状。
- 蒸锅中加水烧开,放入香芋紫薯饼，大火蒸10 - 15分钟。
- 取出蒸好的香芋紫薯饼,放在汉堡胚上，香甜软糯的香芋紫薯蒸汉堡就做好啦🤩。
无论是作为早餐、午餐还是晚餐，这些蒸汉堡都能给你带来满满的能量和美味，快来试试吧，让你的味蕾享受一场独特的美食盛宴😎！
