蒸烤箱咋蒸花卷好吃呢

蒸烤箱里也能蒸出美味花卷,秘诀都在这里！

在我国传统的面食文化中,花卷作为一种极具特色的面点，深受人们的喜爱，传统的蒸花卷需要用到蒸锅，而如今，随着蒸烤箱的普及，我们在家中也能轻松蒸出美味的花卷，蒸烤箱咋蒸花卷好吃呢？下面就来为大家揭秘！

准备好所需的食材和工具,所需食材有面粉、酵母、白糖、温水、食用油等，工具包括蒸烤箱、蒸盘、擀面杖等。

1. 酵母温水化开,与面粉、白糖混合，揉成光滑的面团，将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大。

2. 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成小剂子，搓成圆球状。

3. 取一个小剂子,用擀面杖擀成圆饼状，再从一端卷起，捏紧封口，形成花卷形状。

4. 将蒸盘刷上一层食用油,将花卷依次摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔。

5. 蒸烤箱预热至100℃，将蒸盘放入烤箱，蒸制15-20分钟，期间可以适当调整温度和时间，以确保花卷熟透。

6. 蒸好的花卷取出,稍微晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 发酵时间要根据酵母的种类和室温来调整,确保面团发酵至体积膨胀至两倍大。

2. 擀面时,可以适当撒一些干面粉，防止面团粘手。

3. 蒸烤箱的温度和时间要适当调整,以免花卷出现生熟不均的情况。

4. 花卷的形状可以根据个人喜好进行调整,如螺旋形、花朵形等。

5. 蒸好的花卷要及时食用,以免口感变差。

蒸烤箱蒸花卷简单易学,只要掌握好技巧，就能在家轻松享受到美味的花卷，赶快动手试试吧！