海米蒸冬瓜是一道简单易做却又美味无比的家常菜肴😋，冬瓜的清甜与海米的鲜香完美融合，清爽可口，让人回味无穷，下面就来详细介绍一下它的做法步骤吧。
所需食材：冬瓜1块、海米适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。
做法步骤：
- 将冬瓜去皮去瓤,清洗干净后切成均匀的薄片，尽量切得薄一些，这样在蒸制过程中更容易熟透入味🧅。
- 把切好的冬瓜片整齐地摆放在盘中,注意要排列得美观一些哦😉。
- 海米提前用温水泡发一会儿,使其变软，然后捞出沥干水分备用。
- 在冬瓜片上均匀地撒上适量的盐,稍微腌制几分钟，让冬瓜片吸收一些盐分，这样会更加入味🥣。
- 准备一个小碗,将葱姜切成末放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀，制成调味汁🥄。
- 将泡发好并沥干水分的海米均匀地撒在冬瓜片上。
- 把调好的调味汁淋在冬瓜和海米上。
- 锅中加水烧开,然后将放有冬瓜的盘子放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据冬瓜片的厚度来调整，以冬瓜熟透为准🕙。
- 蒸好后,打开锅盖，可以看到冬瓜已经变得晶莹剔透，香气扑鼻😃，小心地端出盘子，一道美味的海米蒸冬瓜就大功告成啦🎉！
这道海米蒸冬瓜做法简单,营养丰富，无论是作为日常餐桌上的一道小菜，还是招待客人都非常合适哦🤗，快来试试吧，相信你一定会喜欢上它的😘。
