羊肉，性温味甘，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们喜爱😋,今天就来教大家用帅丰蒸箱做出超级好吃的蒸羊肉。
食材准备
- 羊肉：选择新鲜的羊肉，以肥瘦相间为宜，建议选用羊肋排或者羊腿肉，这两个部位肉质鲜嫩，口感极佳👍，将羊肉切成大小均匀的块状，大约 3 - 4 厘米见方，切好后用清水浸泡 1 - 2 小时，期间多次换水，直到水变清澈，这样可以有效去除羊肉的血水,减少腥味。
- 配料：准备适量的大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、食用油，大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用🧄。
腌制羊肉
把浸泡好的羊肉捞出，沥干水分放入大碗中，加入葱段、姜片、蒜末、2 勺料酒、2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺盐、1 勺白胡椒粉、1 勺花椒粉、1 勺孜然粉，然后抓匀，让每块羊肉都均匀裹上调料🧂，接着倒入适量的食用油，再次搅拌均匀，腌制 1 - 2 小时,让羊肉充分吸收调料的香味。
帅丰蒸箱蒸制步骤
- 预热蒸箱：将帅丰蒸箱接通电源，设置温度为 100 - 110°C 进行预热，预热的目的是让蒸箱内部达到合适的温度，确保蒸制过程中温度稳定，能更好地蒸熟食物，同时也能让羊肉在放入蒸箱后迅速受热，锁住水分和营养💦。
- 摆放羊肉：在预热蒸箱的同时，准备一个耐高温的盘子，将腌制好的羊肉整齐地摆放在盘子中，注意不要堆叠,以免影响蒸制效果。
- 放入蒸箱：当蒸箱预热完成后，小心地将装有羊肉的盘子放入蒸箱中层，关好蒸箱门，开始蒸制，蒸制时间根据羊肉的量和大小而定，一般 3 - 4 厘米见方的羊肉块，蒸 30 - 40 分钟左右，具体时间可以通过观察羊肉的颜色和质地来判断，如果羊肉颜色变深，质地变得软烂，用筷子可以轻松插入，就说明蒸熟了👀。
- 出锅享用：蒸制时间结束后，不要急于打开蒸箱门，让羊肉在蒸箱内焖 5 - 10 分钟，这样可以让羊肉更加入味，同时防止突然遇冷导致肉质收缩，影响口感，5 - 10 分钟后，戴上隔热手套，轻轻打开蒸箱门，一股鲜香扑鼻的味道瞬间弥漫开来😍,一盘色香味俱佳的帅丰蒸箱蒸羊肉就大功告成啦！
搭配享用
蒸好的羊肉可以直接食用，品尝其原汁原味的鲜嫩口感，也可以根据个人喜好，搭配一些蘸料，比如蒜泥醋汁、辣椒油等，为羊肉增添不同的风味😜，还可以搭配一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，一起摆盘，营养更加丰富，用帅丰蒸箱蒸出的羊肉，肉质鲜嫩多汁，没有丝毫的膻味，每一口都充满了浓郁的香味，让人回味无穷🤩，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道帅丰蒸箱蒸羊肉都绝对能成为餐桌上的亮点，让大家赞不绝口👍，快来试试吧，用帅丰蒸箱开启美味羊肉之旅！
