蒜蓉蒸菜花遇上西红柿，奏响美味乐章

在美食的世界里，总有一些看似平凡的食材，经过巧妙搭配，能绽放出令人惊艳的味道，蒜蓉蒸菜花与西红柿的组合便是如此，今天就来和大家分享这道独特菜肴的做法😋。

准备好所需食材：一颗新鲜的菜花、几个熟透的西红柿、适量大蒜、适量盐、生抽、蚝油、食用油。

将菜花切成小朵，放入清水中浸泡一会儿，这样能有效去除菜花表面的杂质，然后烧一锅开水，加入少许盐，放入菜花焯水至断生，捞出沥干水分备用🥦。

接下来处理大蒜，把大蒜切成细细的蒜蓉，热锅凉油，放入蒜蓉小火煸炒出香味，直至蒜蓉变得金黄酥脆，这时候蒜香四溢，整个厨房都弥漫着诱人的气息🧄。

把焯好水的菜花放入盘中，均匀地撒上炒好的蒜蓉，再加入适量盐、生抽、蚝油调味，搅拌均匀,让每一朵菜花都裹满调料的香气。

接着处理西红柿，将西红柿顶部划十字，放入开水中烫一会儿，这样就能轻松去皮，去皮后的西红柿切成小块，摆在菜花上面🍅。

把盘子放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，直到菜花熟透且软烂，打开锅盖，你会看到西红柿已经融化出酸甜的汁水，与蒜蓉和菜花完美融合在一起,散发出迷人的色泽。

在蒸好的菜花上淋上一些热油，“呲啦”一声，热油激发了食材的香气,让这道菜更加美味。

端上桌的蒜蓉蒸菜花遇上西红柿，颜值超高，红与白的搭配十分诱人😍，夹起一块菜花放入口中，先是感受到蒜蓉的浓郁香气，接着是菜花的鲜嫩爽滑，再尝到西红柿的酸甜滋味，三种味道交织在一起，层次丰富，口感绝佳，这道菜既保留了菜花的清爽，又融入了西红柿的酸甜，还有蒜蓉的独特风味，无论是作为家常菜还是宴客菜，都非常合适，快来试试这道蒜蓉蒸菜花做法，让它成为你餐桌上的常客吧😎！