玉米粑粑,那是来自乡土间的美味，带着浓浓的玉米香和质朴的生活气息，它做法简单，却能给味蕾带来无比的满足，就来和大家分享一下家常蒸玉米粑粑的做法😃。
所需材料：
准备玉米 将甜玉米的玉米粒一颗颗小心地剥下来，这个过程虽然有点费时间，但看着金黄饱满的玉米粒，心里也满是期待😉，把剥好的玉米粒放入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌成细腻的玉米糊，如果喜欢口感更丰富些，也可以留一些玉米粒不搅拌，最后直接加入玉米糊中。
混合材料 在搅拌好的玉米糊中加入糯米粉和白砂糖，糯米粉的量可以根据玉米糊的稀稠程度适当调整，太稀了就多加点糯米粉，太稠了就再加点牛奶或者水，然后用筷子或者打蛋器充分搅拌均匀，直到形成一个比较浓稠但又能缓缓流动的面糊状🧐。
制作粑粑形状 在蒸锅中铺上蒸笼布或者油纸，防止粑粑粘在蒸笼上，手上沾一点水，这样可以防止面糊粘手，取适量的面糊放在手中，搓成圆球状，再稍微压扁成饼状，粑粑的厚度大概在1 - 1.5厘米左右就可以了，不要太厚，不然不容易蒸熟，也不要太薄，太薄了口感会差一些😜。
上锅蒸熟 把做好的玉米粑粑依次放入蒸锅中，注意粑粑之间要留出一些空隙，以免蒸熟后粘连在一起，盖上锅盖，用大火将水烧开，然后转中火蒸15 - 20分钟左右，判断玉米粑粑是否蒸熟，可以用一根牙签插入粑粑中，如果牙签上没有粘连面糊，就说明蒸熟啦😎。
享用美味 蒸好后，不要急着打开锅盖，让玉米粑粑在锅中焖2 - 3分钟，这样可以让粑粑更加紧实，口感更好，打开锅盖，一股浓郁的玉米香味扑鼻而来😍，刚蒸好的玉米粑粑热气腾腾，小心烫嘴哦，咬上一口，软糯香甜，玉米的清香和糯米的软糯完美融合，白砂糖的甜味恰到好处地提升了整体的口感，再加上牛奶的香醇，简直是味蕾的一场盛宴😋。
家常蒸玉米粑粑不仅可以作为早餐,搭配一杯豆浆或者牛奶，开启活力满满的一天；也可以作为下午茶点心，在闲暇时光给自己一份甜蜜的慰藉，而且它做法简单，材料常见，即使是厨房新手也能轻松驾驭🤗，快来试试吧，让这份充满乡土气息的美味在家中飘香四溢😘。
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