春饼凉了这样蒸，美味依旧

春饼作为一道传统美食，口感筋道，搭配各种菜肴食用，别有一番风味，但有时候春饼吃不完放凉了，扔了又觉得可惜，有没有办法让凉春饼重新焕发出美味呢🧐？别担心,今天就来教大家春饼凉了怎么蒸才好吃。

准备材料

凉春饼若干、蒸锅、干净的湿布或厨房纸巾

蒸制步骤

1. 准备蒸锅：先将蒸锅加水烧开🔥，烧水的同时，我们可以把凉春饼稍微整理一下，如果春饼是叠放的，小心地一张张分开,避免弄破。
2. 包裹春饼：取一张凉春饼，放在干净的湿布或厨房纸巾上，湿布或纸巾能帮助保持春饼的湿润，蒸出来口感更好哦😃，然后将春饼轻轻对折，再从一端慢慢卷起来，尽量卷得紧实一些，这样做是为了让春饼在蒸制过程中受热更均匀,不会出现有的地方热了有的地方还没热透的情况。
3. 放入蒸锅：把卷好的春饼放入蒸锅中，注意不要把春饼堆得太挤，要给它们留出一些空间，让蒸汽能够充分循环,这样春饼才能均匀受热。
4. 蒸制时间：盖上锅盖，用中小火蒸3 - 5分钟🕙，具体的时间可以根据春饼的数量和蒸锅的功率适当调整，蒸的时间不宜过长，否则春饼会变得过于软烂,影响口感。
5. 检查状态：时间到后，打开锅盖，用筷子轻轻戳一下春饼，如果感觉春饼已经热透，并且恢复了一定的柔韧性，就说明蒸好了😎，此时的春饼拿在手上能感觉到温热，展开后能看到它变得柔软有弹性,色泽也更加诱人。

美味呈现

蒸好的春饼可以直接食用，你会发现它又恢复了刚出锅时的柔软和香气🥰，咬上一口，筋道的口感瞬间在口中散开，你也可以像吃刚出锅的春饼一样，搭配上自己喜欢的菜肴，比如京酱肉丝、炒合菜、土豆丝等等，将菜肴卷入春饼中，一口咬下去，各种食材的味道相互交融，那滋味简直妙不可言🤩！

无论是家庭聚餐还是日常用餐，凉了的春饼通过这样简单的蒸制方法，就能再次成为餐桌上的美味佳肴，下次再遇到春饼吃不完的情况，不妨试试这个方法，让美食不被浪费，尽情享受美味的春饼时光吧😜！