在美食的世界里，蒸菜以其原汁原味、营养丰富的特点备受青睐，而鸡大腿，这个肉质鲜嫩、口感醇厚的部位，经过精心蒸煮后更是散发着独特的魅力，就来为大家分享几种鸡大腿怎么蒸好吃的做法,让你轻松在家就能做出令人垂涎欲滴的美味佳肴😋
经典豉香蒸鸡大腿
材料： 鸡大腿 4 个、豆豉 15 克、大蒜 3 瓣、生姜 1 块、小葱 2 根、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐 1/2 勺、白糖 1/2 勺、食用油 2 勺
做法：
- 将鸡大腿洗净，在表面划几刀，方便入味，把鸡大腿放入碗中，加入料酒、1 勺生抽、1/2 勺盐，抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
- 大蒜和生姜切末，小葱切成葱花备用,豆豉稍微切碎一些。
- 在腌制好的鸡大腿上撒上蒜末、姜末、豆豉碎，淋上 1 勺生抽、1 勺蚝油、1/2 勺白糖，再倒入 2 勺食用油，搅拌均匀，使每块鸡大腿都裹上调料🥄。
- 蒸锅加水烧开，将装有鸡大腿的碗放入蒸锅中，大火蒸 20 - 25 分钟，直到鸡大腿熟透，用筷子能轻松插入即可🕙。
- 取出蒸好的鸡大腿，撒上葱花，一道香气扑鼻的豉香蒸鸡大腿就完成啦！豉香浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的香味，让人回味无穷😍。
香菇红枣蒸鸡大腿
材料： 鸡大腿 4 个、香菇 5 朵、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐 1/2 勺、白糖 1/2 勺、淀粉 1 勺、食用油 2 勺
做法：
- 鸡大腿处理干净后，同样在表面划几刀，放入碗中，加入料酒、1 勺生抽、1/2 勺盐、1/2 勺白糖、1 勺淀粉，抓匀腌制 20 分钟左右🥩。
- 香菇提前泡发，去蒂后切成小块；红枣去核切成小块；枸杞洗净备用🫘。
- 将腌制好的鸡大腿放入盘中，摆上香菇块、红枣块和枸杞。
- 淋上 1 勺生抽、1 勺蚝油，再倒入 2 勺食用油，搅拌均匀🧂。
- 蒸锅上汽后，放入装有鸡大腿的盘子，大火蒸 25 - 30 分钟，至鸡肉熟透😃。
- 出锅前可以再撒上一些枸杞做装饰，香菇的鲜香、红枣的甘甜融入到鸡肉中，使得这道菜营养丰富，味道层次分明，鸡肉鲜嫩爽滑，香菇软糯香甜，每一口都充满了滋补的味道，非常适合一家人享用🤗。
剁椒蒸鸡大腿
材料： 鸡大腿 4 个、剁椒 30 克、大蒜 3 瓣、生姜 1 块、小葱 2 根、料酒 1 勺、生抽 2 勺、盐 1/2 勺、白糖 1/2 勺、食用油 2 勺
做法：
- 鸡大腿洗净，用刀在表面划几刀，放入碗中，加入料酒、1 勺生抽、1/2 勺盐，腌制 15 分钟左右🧂。
- 大蒜和生姜切末,小葱切成葱花。
- 在腌制好的鸡大腿上铺上剁椒，撒上蒜末、姜末。
- 淋上 1 勺生抽、1/2 勺白糖，再倒入 2 勺食用油，搅拌均匀，让剁椒和调料充分融合在鸡大腿上🌶️。
- 蒸锅水开后，放入鸡大腿，大火蒸 20 - 25 分钟，直至鸡大腿熟透🐔。
- 取出蒸好的鸡大腿，撒上葱花即可，剁椒的酸辣与鸡肉的鲜嫩相得益彰，吃起来酸辣开胃，超级下饭，喜欢吃辣的朋友一定不要错过这道美味😜。
虫草花蒸鸡大腿
材料： 鸡大腿 4 个、虫草花 30 克、枸杞 10 粒、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐 1/2 勺、白糖 1/2 勺、淀粉 1 勺、食用油 2 勺
做法：
- 鸡大腿洗净，在表面划几刀，放入碗中，加入料酒、1 勺生抽、1/2 勺盐、1/2 勺白糖、1 勺淀粉，抓匀腌制 20 分钟左右🥩。
- 虫草花洗净，用清水浸泡 10 分钟；枸杞洗净备用🫘。
- 将腌制好的鸡大腿放入盘中,摆上虫草花和枸杞。
- 淋上 1 勺生抽、1 勺蚝油，再倒入 2 勺食用油，搅拌均匀🧂。
- 蒸锅上汽后，放入装有鸡大腿的盘子，大火蒸 25 - 30 分钟，至鸡肉熟透😃。
- 这道虫草花蒸鸡大腿，鸡肉鲜嫩，虫草花清香爽口，枸杞增添了几分甘甜，营养丰富又美味，是一道非常适合滋补身体的佳肴🤗。
就是几种鸡大腿蒸着吃的美味做法啦！每一种都有其独特的风味，你可以根据自己的口味喜好选择尝试，相信这些做法一定会让你爱上蒸鸡大腿的美味，快来动手试试吧😎！
