养生壶里蒸出美味鸡蛋羹的秘诀

在追求健康饮食的今天，用养生壶蒸鸡蛋既方便又营养，怎样才能在养生壶里蒸出好吃的鸡蛋呢😋？

准备好材料：鸡蛋🥚、适量温水、少许盐和香油，鸡蛋的数量根据个人需求而定，一般1 - 2个比较合适。

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器轻轻搅拌，把蛋清和蛋黄充分混合均匀，注意不要过度搅拌，以免产生过多气泡,影响鸡蛋羹的口感。

加入适量的温水，水和鸡蛋的比例大约是1.5:1或2:1，也就是1个鸡蛋加150 - 200毫升温水，温水能让蒸出的鸡蛋羹更加嫩滑，然后再加入一点点盐,搅拌均匀。

把养生壶清洗干净，加入适量的水，将装有鸡蛋液的碗放入养生壶中，盖上养生壶的盖子，选择蒸蛋模式或者类似的功能，如果养生壶没有专门的蒸蛋功能，也可以选择蒸煮功能，设置时间为10 - 15分钟左右。

在蒸的过程中，不要随意打开盖子，以免冷空气进入影响鸡蛋羹的成型，时间到后，打开盖子,你会看到一碗细腻嫩滑的鸡蛋羹。

淋上少许香油，根据个人口味还可以撒上一些葱花或者生抽，一份美味的养生壶蒸鸡蛋羹就大功告成啦🤗！它口感鲜嫩，营养丰富，无论是早餐还是加餐，都是绝佳的选择，快来试试吧，让美味与健康相伴😎！