蒸红薯可以做红薯球吃吗？当然可以！红薯球是一道美味可口的甜点，口感软糯，香甜可口，深受大人和孩子们的喜爱,我就来教大家如何用蒸红薯制作红薯球。
准备材料
- 红薯：2 个
- 糯米粉：100g
- 白砂糖：20g
- 黄油：10g
- 面包糠：适量
- 油：适量
制作步骤
- 蒸红薯：将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，用筷子轻轻戳一下，能轻松穿透即可，然后将红薯取出，放凉后去皮,用勺子将其压成泥状。
- 加入糯米粉和白砂糖：将糯米粉和白砂糖加入红薯泥中，搅拌均匀，如果觉得红薯泥比较干，可以适量加入一些牛奶,使面团更加柔软。
- 加入黄油：将黄油隔水加热融化后，加入到红薯泥中，搅拌均匀后，让其冷却一会儿,以便更好地操作。
- 揉面团：将红薯泥和糯米粉揉成光滑的面团，如果觉得面团比较粘手，可以在手上抹一些油,然后继续揉。
- 分割面团：将揉好的面团分成大小均匀的小块,然后将每个小块搓成圆球形状。
- 裹上面包糠：将搓好的红薯球放在面包糠上，滚动一圈,使红薯球表面均匀地裹上面包糠。
- 炸红薯球：锅中倒入适量的油，烧热后将裹好面包糠的红薯球放入锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆,捞出沥油即可。
- 完成：将炸好的红薯球放在厨房纸巾上吸去多余的油份,然后即可享用。
注意事项
- 蒸红薯的时候，要确保红薯蒸熟,否则后面揉面团的时候会比较困难。
- 加入糯米粉的时候，要慢慢加入,以免面团太干或太湿。
- 揉面团的时候，如果觉得比较粘手，可以在手上抹一些油,这样会好操作一些。
- 炸红薯球的时候，要用中小火炸，以免外面炸焦了,里面还没熟。
- 炸好的红薯球要放在厨房纸巾上吸去多余的油份,这样吃起来才不会太油腻。
就是用蒸红薯制作红薯球的方法，大家可以按照上面的步骤来制作，自己做的红薯球，无添加更健康，吃起来也更放心,赶紧试试吧！
