鸡丝蒸卤面是一道充满家常风味的美食，面条筋道，鸡丝鲜嫩，卤香浓郁，每一口都让人陶醉其中,下面就来分享一下它的家常做法吧。
所需食材
- 面条：适量
- 鸡胸肉：一块
- 香菇：几朵
- 木耳：适量
- 青菜：一把
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：两勺
- 老抽：一勺
- 蚝油：一勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：一勺
- 食用油：适量
做法步骤
- 鸡胸肉洗净，切成细丝，放入碗中，加入一勺生抽、一勺淀粉,抓匀腌制15分钟左右。
- 香菇、木耳提前泡发，切成丝；青菜洗净备用；葱姜蒜切末。
- 锅中烧开水，放入面条煮至八分熟，捞出沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右,取出抖散。
- 另起锅，倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡丝煸炒至变色。
- 放入香菇丝、木耳丝继续翻炒均匀。
- 加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐和鸡精，翻炒均匀，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟左右,让卤汁变得浓稠。
- 将蒸好的面条放入碗中，倒入煮好的卤汁,搅拌均匀。
- 最后放上青菜，再淋上一些热油，搅拌一下,香喷喷的鸡丝蒸卤面就做好啦😃
这道鸡丝蒸卤面做法简单，营养丰富，非常适合家庭制作，大家赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它的味道💖
