蒜蓉蒸冬瓜，美味与健康的完美结合 蒜蓉蒸冬瓜，鲜香清爽，一口接一口！

蒜蓉蒸冬瓜是一道清爽可口的家常菜，以冬瓜为主要食材，搭配蒜蓉和少许调料蒸制而成，这道菜不仅美味，而且营养丰富，具有清热解毒、利水消肿的功效，下面,我们就来一起学习如何制作这道美味的蒜蓉蒸冬瓜吧！

所需材料

• 冬瓜：500 克
• 大蒜：5 瓣
• 红彩椒：1/4 个
• 葱花：适量
• 生抽：2 汤匙
• 蚝油：1 汤匙
• 盐：1/2 茶匙
• 糖：1/2 茶匙
• 鸡精：1/4 茶匙
• 香油：适量
• 清水：适量

制作步骤

1. 冬瓜去皮去瓤，切成约 3 厘米厚的薄片,放入盘中码放整齐。

2. 大蒜切末，红彩椒切碎,备用。

3. 热锅凉油,放入蒜末和红彩椒碎煸炒出香味。

4. 加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精翻炒均匀,制成蒜蓉酱汁。

5. 将蒜蓉酱汁均匀地淋在冬瓜上。

6. 蒸锅中加水烧开，将冬瓜放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟,至冬瓜熟透。

7. 取出蒸好的冬瓜,撒上葱花。

8. 热锅凉油，将油烧热，淋在葱花上,激发出香味。

9. 淋上适量的香油即可。

蒜蓉蒸冬瓜是一道简单易学、美味可口的家常菜，它不仅口感清爽，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，在制作过程中，我们可以根据自己的口味调整蒜蓉和调料的用量，以达到最佳的口感，希望大家都能尝试制作这道美味的蒜蓉蒸冬瓜,享受健康美味的生活！