浏阳蒸菜以其原汁原味、营养丰富而闻名遐迩，其中蒸肉更是一道让人垂涎欲滴的经典佳肴，就让我们一同揭开浏阳蒸菜馆蒸肉做法的神秘面纱🧐。
食材准备
- 五花肉：选取肥瘦相间的五花肉为佳，大约300克，这种比例的五花肉蒸出来口感最佳，肥而不腻，瘦而不柴😃。
- 浏阳剁椒：2 - 3勺，浏阳剁椒独特的香辣味道是这道菜的灵魂所在，能为蒸肉增添浓郁的地方风味🌶️。
- 浏阳豆豉：1勺，豆豉的加入可以进一步提升蒸肉的香气，使味道更加醇厚🤩。
- 葱姜蒜：适量，用于去腥增香🧄。
- 料酒：1勺，去腥提味。
- 盐：适量，根据个人口味调整。
- 生抽：1勺，提鲜。
- 蚝油：1勺，增加鲜味。
- 食用油：少许。
制作步骤
- 将五花肉洗净,切成薄片，尽量切得均匀一些，这样蒸制时受热更均匀，口感也更好🥩。
- 把切好的五花肉片放入碗中,加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟，让肉片充分吸收调料的味道😜。
- 在腌制好的肉片上铺上一层浏阳剁椒,再撒上一勺浏阳豆豉，最后淋上少许食用油💧。
- 锅中加水烧开,将装有肉片的碗放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟左右，具体时间可根据肉片的厚度适当调整，以肉片熟透为准🕙。
- 蒸好后,取出蒸肉，表面可以撒上一些葱花作为点缀，一道美味的浏阳蒸菜馆蒸肉就大功告成啦🎉！
这道浏阳蒸菜馆蒸肉,色泽红亮，香气扑鼻，五花肉入口即化，剁椒和豆豉的味道完美融合，每一口都充满了浓郁的浏阳风情😍，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，它都是一道拿得出手的美味佳肴，赶紧动手试试吧😎！
