蒸嫩豆腐蒸鸡做法大全集

🍲 蒸嫩豆腐蒸鸡做法大全集 🍃

豆腐,作为我国传统的美食之一，其口感细腻、营养丰富，深受大众喜爱，而蒸嫩豆腐蒸鸡，更是将豆腐与鸡肉的鲜美完美结合，是一道色香味俱佳的家常菜，就为大家带来蒸嫩豆腐蒸鸡的做法大全集，让你的餐桌焕然一新！

🍲 【食材准备】

• 嫩豆腐1块
• 鸡胸肉300克
• 香菇3朵
• 葱、姜、蒜适量
• 香菜少许
• 盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉适量

🍲 【制作步骤】 1️⃣ 将鸡胸肉切成薄片，加入料酒、胡椒粉、水淀粉抓匀，腌制10分钟。 2️⃣ 香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。 3️⃣ 嫩豆腐切成厚片，放入盘中备用。 4️⃣ 将腌制好的鸡片铺在豆腐上，撒上香菇片和葱姜蒜末。 5️⃣ 锅中加水烧开，放入装有豆腐和鸡肉的盘子，大火蒸10分钟。 6️⃣ 蒸至鸡肉熟透，撒上香菜，淋上少许香油。 7️⃣ 取出装盘，即可享用美味的蒸嫩豆腐蒸鸡。

🍲 【小贴士】

• 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬。
• 鸡肉腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
• 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。

🍲 【其他变体】

• 蒸嫩豆腐蒸鸡还可以加入其他食材,如虾仁、蘑菇等，丰富口感。
• 如果喜欢辣味,可以在蒸制过程中加入辣椒片，增加风味。

蒸嫩豆腐蒸鸡,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🥰🍽️