怎么蒸鲜肉烧卖好吃

🍲【怎么蒸鲜肉烧卖好吃】🍲

烧卖，作为我国传统美食之一，深受人们喜爱，它外皮香脆，内馅鲜美，营养丰富，怎么蒸鲜肉烧卖好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！🎉

准备好以下食材：

1. 鲜肉：猪肉、牛肉、羊肉均可,根据个人口味选择。
2. 面粉：适量,用于制作烧卖皮。
3. 生姜：适量,用于去腥增香。
4. 葱花：适量,用于提香。
5. 酱油、料酒、胡椒粉、盐：适量,用于调味。

我们来制作鲜肉烧卖：

1. 将鲜肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的生姜末、葱花、酱油、料酒、胡椒粉、盐等调料，搅拌均匀，腌制30分钟,让肉入味。

2. 将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成面团,盖上湿布醒发30分钟。

3. 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子,擀成圆形面皮。

4. 将腌制好的肉馅放在面皮中央，用手指捏紧边缘，使面皮包裹住肉馅,形成烧卖形状。

5. 锅中加水烧开，将烧卖放入蒸笼中，用大火蒸8-10分钟即可。

小贴士：

1. 肉馅要腌制入味,这样蒸出来的烧卖才会鲜美可口。
2. 面团要揉至光滑，擀皮时要尽量薄,这样蒸出来的烧卖皮才会香脆。
3. 蒸烧卖时，要确保水开后放入,否则烧卖皮容易破裂。

经过以上步骤，美味的鲜肉烧卖就制作完成了！🎊快来和家人、朋友一起品尝吧！相信我，你们一定会爱上它的！🍲👍