蒸茄子烧肉家常做法

🍲 蒸茄子烧肉家常做法，美味家常菜轻松上桌！

茄子烧肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家分享一道简单易学的蒸茄子烧肉家常做法，让你轻松在家享受美味佳肴！

🍲【材料准备】

• 茄子 2根
• 猪五花肉 300克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 青红椒 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

🍲【制作步骤】

1. 茄子洗净,切成滚刀块；猪五花肉切成薄片；生姜、大蒜、青红椒切成末。
2. 热锅凉油,放入五花肉片煸炒至变色，加入生姜、大蒜、青红椒炒香。
3. 加入酱油、老抽、糖、盐，翻炒均匀，使肉片上色。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 将茄子块放入锅中,继续炖煮5分钟，使茄子吸收肉汁。
6. 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 茄子不宜炖煮时间过长,以免口感变烂。
2. 猪五花肉可以选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
3. 调味料可根据个人口味适量增减。

🍲【美味分享】 蒸茄子烧肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，搭配米饭，美味佳肴轻松上桌！快来试试这道蒸茄子烧肉吧，让家人朋友共享美味时光！

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