腊鱼蒸腊肉做法好吃

腊鱼蒸腊肉，一道香气扑鼻、口感丰富的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作起来简单快捷，下面，就让我为大家详细介绍一下腊鱼蒸腊肉的做法,保证让你一试难忘！

🌟【食材准备】

• 腊鱼：1条（约500克）
• 腊肉：200克
• 姜片：适量
• 葱花：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

🌟【制作步骤】

1. 将腊鱼和腊肉清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 将腊鱼切成小块,腊肉切成薄片。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入姜片、蒜末爆香。
4. 将腊鱼块和腊肉片放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉,继续翻炒均匀。
6. 将炒好的腊鱼腊肉放入蒸锅中,蒸约15分钟。
7. 蒸好后，撒上葱花,即可出锅。

🌟【小贴士】

• 腊鱼和腊肉在炒制前最好先用水浸泡一段时间，这样能去除一些咸味,使口感更加鲜美。
• 蒸制时间根据食材的厚度和火力调整,以防止过度蒸煮导致口感变差。
• 蒸好的腊鱼腊肉可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味又营养。

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