米粉蒸螃蟹🦀，是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱，下面，就让我为大家分享这道美食的简单做法,让您在家也能轻松享受美味！
🔥【食材准备】
- 螃蟹：2只
- 米粉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 螃蟹洗净，剪去蟹脚和蟹钳，揭开蟹壳，去掉蟹鳃和内脏，冲洗干净,备用。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末,备用。
- 将米粉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,使米粉充分吸收调味料。
- 将调好味的米粉均匀铺在蟹肉上,确保每一块蟹肉都裹上米粉。
- 将裹好米粉的螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后,转中小火蒸10分钟。
- 蒸至米粉熟透，螃蟹熟透，撒上葱花、姜末、蒜末，淋上少许食用油,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 蒸螃蟹时，要确保米粉均匀裹在蟹肉上,这样螃蟹才会更加入味。
- 蒸螃蟹的时间要根据螃蟹的大小和米粉的多少来调整,以免蒸不熟或蒸过火。
- 蒸好的螃蟹要趁热食用,口感最佳。
米粉蒸螃蟹，色泽诱人，味道鲜美，是一道不可多得的佳肴，学会这道简单做法，让您在家也能享受到美味的螃蟹大餐！🍽️🦀
