🐟🐙鲳鱼蒸螺蛳，美味佳肴轻松烧制！
在我国沿海地区,鲳鱼和螺蛳都是非常受欢迎的海鲜食材，将这两种食材结合在一起，制作成一道美味的鲳鱼蒸螺蛳，简直是味蕾的极致享受！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 鲳鱼一条（约500克）
- 螺蛳500克
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 葱一根
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
- 螺蛳用清水浸泡,吐净泥沙，捞出备用。
- 姜切片,蒜拍碎，葱切段备用。
- 烧一锅水,水开后放入螺蛳焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。
- 锅中放入适量食用油,油热后放入姜片、蒜瓣爆香。
- 将焯好水的螺蛳放入锅中翻炒均匀,加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀后盛出备用。
- 将处理好的鲳鱼放在盘中,鱼身上放上适量姜片、葱段。
- 锅中放入足够的水,将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸鱼的同时,将炒好的螺蛳放在鱼盘旁边。
- 鱼蒸好后,撒上适量花椒粉，再重新放入蒸锅中蒸1分钟，让花椒粉的味道充分渗透到鱼肉中。
- 取出鲳鱼和螺蛳,撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 螺蛳在焯水时,要控制好时间，以免螺蛳过于熟烂。
- 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼肉过于干燥。
- 鲳鱼蒸螺蛳的味道鲜美,适合搭配米饭食用，美味又营养。
你学会如何制作美味的鲳鱼蒸螺蛳了吗？快去试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🎉🍽️
