🍲 发面蒸菜包子的做法，让你轻松成为烘焙达人！
🥧 发面蒸菜包子是一种传统的面食，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家分享这款美食的制作方法，让你轻松成为烘焙达人！👩🍳
🍳 材料：
- 面粉 500克
- 发酵粉 5克
- 温水 250毫升
- 酵母 3克
- 鸡蛋 1个（打散备用）
- 面粉适量（用于揉面）
- 肉馅 300克
- 青菜 适量
- 葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油适量
🍳 制作步骤：
- 将面粉、发酵粉、酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 加入温水,揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
- 在案板上撒上适量面粉,将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑。
- 将面团分割成小剂子,用擀面杖擀成圆形面皮。
- 取适量肉馅放在面皮中间,包成包子形状。
- 在蒸锅里铺上湿布,将包子摆放整齐，间隔适当。
- 在锅中加入足够的水,大火烧开，放入包子，中火蒸15分钟。
- 蒸至包子表面鼓起,颜色变深，即可关火。
- 等待包子稍微冷却后,取出即可享用。
🍳 小贴士：
- 发酵时间根据季节和室温而定,夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。
- 面团揉搓时,力度要适中，以免面团过于紧实。
- 包子蒸制过程中,水不宜过多，以免包子过于湿润。
- 肉馅可以根据个人口味调整,可加入蔬菜、豆制品等。
🍲 发面蒸菜包子不仅美味可口，而且制作简单，赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味的包子，为家人带来温馨的美食时光！🥰
