蒸白萝卜圆子的做法

蒸白萝卜圆子的做法

在我国传统美食中,蒸白萝卜圆子是一道颇具特色的佳肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜肴，下面，就为大家详细介绍一下蒸白萝卜圆子的做法。

【食材准备】

1. 白萝卜：1根（约500克）
2. 猪肉馅：200克
3. 面粉：适量
4. 葱：1根
5. 姜：适量
6. 生抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
7. 香油：少许

【制作步骤】

1. 准备食材：将白萝卜洗净，去皮，切成小块；葱、姜分别切成末。

2. 搅拌馅料：将猪肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。

3. 混合面团：在肉馅中加入适量面粉，揉成光滑的面团，面粉的用量可根据实际情况适量增减，以确保圆子不会过于黏糊。

4. 制成圆子：将面团揉搓成小球状，即为白萝卜圆子。

5. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量水，大火烧开后，将白萝卜圆子放入蒸笼中。

6. 蒸制：大火蒸约10分钟，待圆子熟透即可。

7. 出锅：将蒸好的白萝卜圆子取出，撒上少许香油，即可食用。

【小贴士】

1. 肉馅中加入面粉可以增加圆子的口感,但不要加太多，以免影响口感。
2. 蒸制时间可根据圆子的大小和数量适量调整。
3. 蒸好的白萝卜圆子可以搭配蒜泥、醋等调料食用，味道更佳。

蒸白萝卜圆子是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，在寒冷的冬天，来上一碗热腾腾的蒸白萝卜圆子，既能暖身，又能滋养身体，赶快动手尝试一下吧！