炒锅炖鲈鱼蒸好吃做法

🍲炒锅炖鲈鱼蒸好吃做法,鲜美滋味尽在掌握！

亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道既简单又美味的家常菜——炒锅炖鲈鱼蒸，鲈鱼富含蛋白质和多种微量元素，肉质细嫩，口感鲜美，搭配炒锅炖蒸的方式，更是让人回味无穷，下面，就让我们一起动手，制作这道美味的佳肴吧！🍳

🌟【食材准备】

• 鲈鱼1条（约500克）
• 葱、姜、蒜适量
• 青红椒各1个
• 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 鲈鱼处理干净，去头去尾，沿鱼脊切开，去掉鱼骨，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎，青红椒切丝备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。 4️⃣ 下入腌制好的鲈鱼块，用中火煎至两面金黄。 5️⃣ 加入适量的酱油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。 6️⃣ 放入青红椒丝，快速翻炒均匀。 7️⃣ 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

🌟【炖蒸技巧】

1. 炖鲈鱼时，火候不宜过大,以免鱼块煎焦。
2. 调味料可根据个人口味适量增减。
3. 炖好的鲈鱼可以蒸一下,使其更加鲜嫩。

🌟【成品展示】 一盘色香味俱全的炒锅炖鲈鱼蒸就完成了！🎉鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直是绝配！快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤

美食之旅，从这道炒锅炖鲈鱼蒸开始，让我们一起享受美食带来的快乐吧！🍽️🥘