家常蒸肠粉做法教程🍲
肠粉,作为广东地区的传统美食，以其嫩滑的口感和丰富的配料深受大家喜爱，就为大家带来一道家常蒸肠粉的做法教程，让你在家也能轻松享受到美味的肠粉！🥰
【食材准备】
【制作步骤】
1️⃣ 准备米浆：将大米和糯米混合，加入适量的水，用搅拌机搅拌成细腻的米浆，将米浆过滤一遍，去除杂质，备用。
2️⃣ 准备馅料：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、蚝油、香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 蒸制米浆：将肠粉皮铺在蒸盘上，倒入适量的米浆，用刮刀刮平，使其均匀分布，蒸约2分钟，待米浆凝固后取出。
4️⃣ 摆放馅料：在蒸好的米浆上，均匀地铺上腌制好的肉末、香菇碎和青菜碎。
5️⃣ 蒸制肠粉：将摆好馅料的肠粉皮放入蒸锅中，蒸约5分钟，直到肠粉完全熟透。
6️⃣ 出锅装盘：将蒸好的肠粉取出，切成条状，摆放在盘中。
7️⃣ 调味：将葱花撒在肠粉上，根据个人口味，可以加入适量的酱油、蚝油和香油，搅拌均匀。
【小贴士】
美味的家常蒸肠粉就完成了！快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🌟🍲
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