蒸黄瓜馒头怎么蒸才好吃

🌽蒸黄瓜馒头怎么蒸才好吃🍲

黄瓜馒头是一种非常受欢迎的传统中式面食,它的口感软糯，清香扑鼻，非常适合作为早餐或者点心，如何蒸出好吃的黄瓜馒头呢？下面就来给大家分享一下制作黄瓜馒头的秘诀。

准备食材：面粉500克、黄瓜1根、酵母5克、白糖20克、温水250毫升。

1. 将黄瓜洗净,切成细丝，然后用盐腌制10分钟，挤干水分备用。🥒

2. 将面粉放入盆中,加入酵母和白糖，倒入温水，揉成光滑的面团。🍪

3. 将面团揉搓成长条,切成小剂子，搓成馒头形状，将黄瓜丝均匀地撒在馒头表面。🥖

4. 将馒头放入蒸锅中,盖好锅盖，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1小时左右。🕒

5. 发酵完成后,开大火，将蒸锅内的水烧开后，转小火蒸15分钟。🔥

6. 15分钟后,关火，不要立即打开锅盖，让馒头继续焖3-5分钟，这样可以使馒头更加松软。🕒

7. 将蒸好的黄瓜馒头取出,稍微放凉后即可食用。🍲

制作黄瓜馒头的注意事项：

1. 面团发酵时间要充足,否则馒头不易蒸熟，口感会不佳。

2. 黄瓜丝腌制的时间不宜过长,否则会失去清香味。

3. 蒸馒头时,锅内的水要充足，以免干锅。

4. 蒸馒头时,火候要掌握好，大火烧开后转小火蒸制。

5. 馒头取出后,不要立即打开锅盖，以免馒头回缩。

按照以上步骤,相信你一定能蒸出美味可口的黄瓜馒头，快动手试试吧！🎉🌽