🌼槐花蒸着吃,美味又营养,快来学学怎么做吧!
槐花,这个春天的使者,总是带着淡淡的清香,飘散在田野间。😊 槐花不仅好看,而且营养丰富,具有清热解毒、润肺止咳的功效,就教大家如何将槐花蒸着吃,让它变得更加美味可口!
🌟【准备材料】
- 新鲜槐花适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡精或味精适量(可选)
🌟【制作步骤】
- 将新鲜槐花洗净,去除杂质和花瓣上的小虫子。🌼
- 将洗净的槐花放入沸水中焯水,焯水时间不宜过长,大约30秒即可,这样可以去除槐花上的苦涩味,同时保留其营养成分,焯水后捞出,放入冷水中浸泡,使其颜色更加鲜亮。🍃
- 取一个大碗,将焯水后的槐花沥干水分,放入碗中,加入适量的盐、鸡精或味精调味,搅拌均匀。🍲
- 取一个蒸盘,将调好味的槐花平铺在蒸盘上。🍲
- 开大火,将蒸盘放入蒸锅中,蒸制10分钟左右,期间可以观察槐花的颜色和状态,如果颜色变深且槐花已经熟透,即可关火。🌾
- 出锅前,在蒸好的槐花上淋上少许食用油,这样可以使槐花更加鲜嫩。🍽️
- 将蒸好的槐花装盘,即可享用这道美味又营养的槐花蒸菜。🎉
🌟【小贴士】
- 焯水时,水不宜太多,以免槐花过于软烂。
- 调味时,盐和鸡精的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间不宜过长,以免槐花过于烂软,影响口感。
槐花蒸着吃,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道适合春天食用的佳肴,快快动手,和亲朋好友一起分享这份春天的美味吧!🌸🍲