安徽青椒蒸豆腐做法

🌶️安徽青椒蒸豆腐🍲——家常美味，简单易做！

在安徽的街头巷尾,总能看到一道色香味俱全的家常菜——青椒蒸豆腐，这道菜以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下安徽青椒蒸豆腐的做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🌶️【食材准备】

• 老豆腐 1块
• 青椒 2个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量

🌶️【制作步骤】

1. 将豆腐切成小块,放入盘中备用。
2. 青椒去籽切成细丝,葱、姜、蒜切成末，香菜切碎。
3. 热锅冷油,将葱、姜、蒜末放入锅中爆香。
4. 加入青椒丝翻炒至断生,盛出备用。
5. 在豆腐块上撒上适量的盐和鸡精,然后放入炒好的青椒丝。
6. 将豆腐放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
7. 蒸好的豆腐取出,淋上适量的酱油，撒上香菜点缀。
8. 再热锅加油,将油烧至冒烟后，均匀地浇在豆腐上，即可享用。

🌶️【小贴士】

• 豆腐不宜蒸得太久,以免口感变差。
• 青椒的用量可以根据个人口味调整。
• 蒸豆腐时,可以加入一些肉片或虾仁，增加口感和营养。

🌶️【 安徽青椒蒸豆腐是一道简单易做、美味可口的菜肴，它不仅保留了豆腐的嫩滑，还融合了青椒的清香，让人食欲大增，学会这道菜，你也能在家人面前展示你的厨艺哦！快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍲🌶️