黄瓜蒸带鱼家常做法

黄瓜蒸带鱼——家常做法分享

带鱼，作为一种营养丰富、味道鲜美的海产品，深受广大食客的喜爱，而黄瓜，则以其清爽的口感和丰富的维生素，成为夏日餐桌上的常客，将两者结合，制作一道黄瓜蒸带鱼，既保留了带鱼的鲜美，又增添了黄瓜的清爽，是夏日家庭餐桌上的佳肴，下面,就为大家分享这道黄瓜蒸带鱼的家常做法。

【食材准备】 带鱼一条（约500克），黄瓜一根，生姜一小块，葱一根，料酒、生抽、盐、食用油适量。

【制作步骤】

1. 将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成段，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 黄瓜洗净，切成段，生姜切片,葱切段备用。
3. 将腌制好的带鱼段放入盘中,撒上生姜片和葱段。
4. 在带鱼周围摆放黄瓜段,增加菜肴的清爽口感。
5. 锅中加水烧开，将装有带鱼和黄瓜的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸好后，取出盘子，去掉姜片和葱段，淋上少许生抽和食用油,即可享用。

【小贴士】

1. 腌制带鱼时，加入料酒可以去除腥味,让带鱼更加鲜美。
2. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免带鱼过于干硬。
3. 黄瓜段可以增加菜肴的口感,同时也有助于带鱼更好地吸收汤汁。

黄瓜蒸带鱼是一道简单易学的家常菜，既保留了带鱼的鲜美，又增添了黄瓜的清爽，在炎炎夏日，来上一道黄瓜蒸带鱼，不仅能满足味蕾，还能为身体补充营养,赶快动手试试吧！